博悦酒庄(ChateauBellegraveduPoujeau)介绍资料-葡萄酒背后故事

博悦酒庄(ChateauBellegraveduPoujeau)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年发布的中级酒庄(CruBourgeois)名单中榜上有名。

博悦酒庄目前的葡萄园面积为4公顷,其中有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernetsauvignon)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernetfranc)葡萄,还有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。

在酿酒方面,博悦酒庄采取了传统与现代相结合的酿酒工艺和技术。待葡萄成熟以后,博悦酒庄会通过人工的方式进行采摘和筛选。筛选出的优质葡萄会被放入发酵罐中进行发酵。发酵完毕后,酒液还会被在30%的新法国橡木桶中熟成18个月。博悦酒庄红葡萄酒(ChateauBellegraveduPoujeau,Haut-Medoc,France)是博悦酒庄的正牌红葡萄酒,目前的年平均产量为20,000瓶。

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