比斯东-布莱特酒庄(ChateauBiston-Brillette)介绍资料-葡萄酒背后故事

比斯东-布莱特酒庄(Chateau Biston-Brillette)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

18世纪,比斯东先生(Mr. Biston)创建了比斯东酒庄(Chateau Biston)。1860年,比斯东-布莱特酒庄更名为比斯东-布莱特酒庄。1936年,拉加德(Lagarde)家族买下该酒庄。约25年后,时任庄主的克里斯蒂娜•拉加德(Christiane Lagarde)和迈克尔•粑粑林(Michel Barbarin)夫妻生下两个儿子,分别是1961年出生的塞吉(Serge)和1964年出生的让•保罗(Jean-Paul)。1985年,24岁的塞吉开始接管家族事业。之后,酿酒师专业毕业的让•保罗也加入到家族的事业中来。酒庄现在仍然由这两兄弟共同打理。

比斯东-布莱特酒庄目前的葡萄园面积为26公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有50%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为20年,用来栽培这些葡萄树的土壤为沙土砾石。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在30%至40%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

比斯东-布莱特酒庄干红葡萄酒(Chateau Biston Brillette, Moulis, France)是比斯东-布莱特酒庄的正牌干红葡萄酒,目前的年平均产量为120,000瓶。此款葡萄酒由于梅洛含量较高,所以拥有非常细腻的特点。

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