昨天我们说了白兰地的简单介绍和等级，今天让我们了解一下白兰地的正确喝法吧~白兰地的喝法多种多样，一般用做开胃酒和消食酒，不同档次的白兰地，用不同的喝法，才能更好的感受不同白兰地的味道。
就好像X.O级别的白兰地，在橡木桶里贮藏陈酿了几十个年头，属于珍品白兰地，这种白兰地最好的喝法是净饮，原浆原味的X.O白兰地倒在高脚杯里，手指捏住杯脚，避免手掌的温度影响酒质，将杯身倾斜约45度，慢慢的转一圈，再把杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，这时候，滑落的酒汁，就是所谓的"酒脚"；越好的白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
接着是闻，闻它的香，它的香不同于其他酒的香，又有葡萄的品种香气，又有浓郁的橡木香气，还有蒸馏和贮藏时候获得的醇香以及陈酿的香气。酒嘛，毕竟是喝的，只是闻的话固然赏心悦目，但是还是得喝了，才知道是什么味道。
喝一小口白兰地，让它停在嘴里，酒液在舌间滑动，吞下去后吸一口气，白兰地的芬芳和浓郁酒香可以瞬间让你的嗅觉和味觉感到愉悦，这可不是一般酒能做到的，只有珍品的白兰地才能做得到。
有些白兰地贮存年限短，就比如V.O级以下的白兰地，如果直接喝，难免会有些烧喉咙，兑一些矿泉水或者加些冰块，能让酒精浓度得到稀释，又不会让白兰地的风味变化，像现在常见的喝法，例如兑一些果汁、饮料、糖水来作为休闲时的饮料，也是不错的选择。
喝白兰地是一种享受。周末的晚上，一个人舒服的窝在椅子上，看着繁华都市的夜景，手里拿着高级酒杯，一边听着音乐，一边细细的品味白兰地，感受它的香醇。想想也是美妙极了~
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