罗哈库酒庄(DomaineRoghaCrois)介绍资料-葡萄酒背后故事

罗哈库酒庄(DomaineRoghaCrois)位于澳大利亚新南威尔士州的葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一,获得了澳大利亚顶尖的葡萄酒评论家的高度认可。

罗哈库酒庄由大卫·克罗斯利(DavidCrossley)和林恩·克罗斯利夫妇(LynCrossley)于1998年创立。该酒庄的葡萄树种植于1999-2000年,2013年酒庄又增种了一批葡萄树。目前,酒庄的葡萄园仅为2公顷,主要种植法国勃艮第(Burgundian)著名的葡萄品种黑皮诺(PinotNoir)、灰皮诺(PinotGris)和小部分种植波尔多(Bordeaux)品种,如品丽珠(CabernetFranc)和梅洛(Merlot),种植密度超过2,500株每公顷。葡萄园采用低密度栽培法,严格控制葡萄的产量,确保葡萄品质,尽量使葡萄能够充分展现当地的风土特征。

罗哈库酒庄的葡萄园位于海拔800-840米的斜坡上,地质主要是约400到500万年前古生代形成的火山基岩,土壤包括风化的花岗岩、斑岩和石英、冲积层页岩和黑石板。很久以前这些核心古代岩石折叠起来抬升,形成乔治湖(LakeGeorge)边的断层线景观。随着时间的推移,它们被风化和侵蚀,形成了葡萄园赖以存在的条件。

罗哈库酒庄葡萄酒由屡获殊荣的酿酒师酿造而成,酒体平衡,口感细腻,具有嚼劲,非常适合配餐。罗哈库酒庄的葡萄酒口味独特,保留了该葡萄园风土的特质。罗哈库酒庄除了在葡萄栽培上实行严格的标准,坚持可持续的葡萄种植理念,尽可能能采用有机法外,在葡萄酒的酿造上,酒庄也是精益求精。所有的酿酒葡萄都采用手工采摘,并经过人工精心筛选。之后,酿酒师会采用传统酿造方法,对葡萄进行轻微的破皮压榨,尽可能地保留葡萄果实的原有风味。

罗哈库酒庄已发布的酒款主要有罗哈库限量灰皮诺干白葡萄酒(DomaineRoghaCroisLimitedReleasePinotGris)、罗哈库银牌黑皮诺干红葡萄酒(DomaineRoghaCroisSilverLabelPinotNoir)等,深受广大消费者的喜爱。

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